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                一日三餐必備,蒙古鍋茶

                作 者:草粵行關註:139發表時間:2019-06-26 11:44:52來源:廣州草粵行生物科技有限公司www.jxsjjt.com


                什麽是蒙古鍋茶?據 廣州草粵行生物科技有限公司www.jxsjjt.com,365bet体育平台 專家稱,這是蒙古【族傳統食品奶茶中的一種。蒙古語叫"烏古臺措"。對於蒙古人』來說奶茶已不是單純的飲品,而且→一種文化,一種情感。

                蒙古鍋茶的做法:

                煮茶時用清水煮,但以山泉水為佳,然後把上好磚茶打碎,並將洗凈的鐵鍋放在火上倒入清↓水。到水沸騰時,就加入搗碎磚茶,煲足3小時後就摻入牛奶,然後再按口味加鹽■巴。等到整鍋裏茶水卐開始沸騰時,就算把鍋茶的鹹奶茶底給煮好了。在煮好奶茶底之後,把酥油、奶豆腐、奶酪、炒米、牛肉幹等料一樣樣放進鍋♀裏,手拿大勺反復攪動,然後把煮好的奶茶倒進銅鍋,待再次燒開後,就可以飲用≡了。鍋茶濃稠◥適中,奶味濃香柔和。喝的時候再配上蒙古果子、牛排、雞蛋等那就更顯正宗了。是人們一日三♂餐必備的茶飲。

                磚茶■的功效與作用

                蒙古民族特別喜歡喝青磚茶和花磚茶。而且人們還將茶葉稱之為"仙草靈丹"。茶葉中包含∮著丹寧、氨基酸、精油、咖啡因和維生素C、 D、 B等豐富的營養成分,有強心、利尿、健脾、造血、造骨、提神醒腦和強化血管壁等藥用功能,還有▂溶解脂肪,促進ㄨ消化等作用。因此,茶葉,尤其是磚茶逐漸在蒙古族人民生活中占據了重要的位置。一日無茶飲,心虛頭暈,飲食不香,夜不能寐。傳說,成】吉思汗時期,蒙古兵出征無須帶更多的】糧草,有了磚茶,便等∩於有了糧草。人飲◥磚茶水,耐渴、耐釩、精神爽快;馬食磚茶渣子,勝過草料之功能,日行百裏,無疲倦之樣。(《以上摘自網絡,不屬於功能功效及廣告◥宣傳,讀者可自行查閱相關⊙信息》)

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